Elkészítés: A félbevágott és kivájt cukkinit kétujjnyi darabokra szeleteltem és besóztam. Amíg az átjárta, elkészítettem a palacsintákat.
A majdnem nokedli sűrűségű alaptésztában a reszelő nagy lyukán megreszelt sárgarépát, a kockákra vágott hagymát és a fűszereket jól elkevertem, majd palacsintasütőben megsütöttem.
A besózott cukkinidarabokat szezámos morzsában megforgattam, és olajban aranyszínűre sütöttem, lecsepegtetve kiszedtem az olajból, és a zöldséges palacsintával azonnal tálaltam.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre