hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sugo (Mártás főtt tésztához)

MME MME
2 4.4/5
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók (4 személyre):
  • 3 evőkanál olaj,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 15 dkg darált marhahús,
  • 1 szál sárgarépa,
  • 1 kis zellergumó,
  • 2 kis doboz paradicsompüré,
  • só,
  • törött bors,
  • 1 babérlevél,
  • 1 kis ágacska friss rozmaring,
  • 5 dkg parmezán sajt

Elkészítés

Elkészítés: Az olajban erős tűzön megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a megreszelt zöldséget, és tovább pirítjuk. Ha már szép sárga színe van, közékeverjük a darált húst, és még öt percig pirítjuk. Végül hozzáadjuk a paradicsompürét, a fűszereket, és még egyszer annyi vizet, mint amennyi helyet az eddigi hozzávalók elfoglalnak. Lefödve, lassú tűzön fél óra hosszat főzzük, ha a víz elfőne, pótoljuk. A hozzávalóknak teljesen szét kell főni, krémmé kell puhulni. A mártásból két-három evőkanálnyit rakunk a kifőtt makarónira, spagettira, csiga- vagy kagylótésztára, a tetejét sajttal megszórjuk.

Ezek is érdekelhetnek