hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Palacsinta tésztaTócsni receptFinom tejberizsRántott karfiolMézes krémesTejszínes hagymakrémlevesMajonézes krumplisaláta

Stroganoff (Sztroganov) marhatokány

120 perc
bonyolult
megfizethető
6 adag
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 6 személyre:
  • 1 kg marhahátszínfilé
  • A páchoz:
  • 1 dl (olíva) olaj
  • 3-4 teáskanál durvára őrölt színes bors
  • 4-5 evőkanál dijoni mustár
  • Valamint:
  • 3 vöröshagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál paradicsompüré
  • 40 dkg gomba
  • 20 dkg csemege savanyú uborka
  • 4 dl tejszín
  • 4 cl vodka
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • őrölt bors
  • só

Elkészítés

Elkészítés: A húst kisujjnyi csíkokra daraboltam, a páccal összekeverve 1 éjszakát (jobb, ha 2-4 napig is pácolódik) a hűtőben pihentettem.

Széles serpenyőben az aprított vöröshagymát kb. 2 evőkanál olajon megfonnyasztottam, a húst magas hőfokon fehéredésig sütöttem úgy, hogy nem kevergettem sűrűn, kb. 1-1 perc sütési időt hagytam, hogy a hús pörkölődjön, így nem engedi ki túl hamar a levét. Végül a paradicsompürét is belepirítottam. Sóztam, saját levében, lefedve takarékon puhulásig pároltam.

Hozzáadtam az aprított gombát, sóztam, borsoztam, kb. 10 percig fedetlen lassan pároltam, végül a csíkokra aprított uborkával, a tejszínnel és a vodkával pár perc alatt lassan összeforraltam. Szükség szerint utána fűszereztem, petrezselyemmel bőven megszórtam, rövid pihentetés után párolt rizzsel és brokkolival tálaltam.

Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Megdöbbentő vádak az ukrán hadsereg ellen
origo.hu

Folytatódik Tóth Andi és Marics Peti drámája: az énekesnő durván kritizálja volt barátját
borsonline.hu

Suhajda Szilárd percről-percre küzdött az életéért – drámai részleteket osztott meg a szakértő
vg.hu

Megszólalt Putyin az ukrán ellentámadásról: óriásiak a veszteségek
ripost.hu

Ennek a négy csillagjegynek most különös üzenetet küld az őrangyala
magyarnemzet.hu

Messi így reagált, amikor Agüero zrikálta az amerikai kalandja miatt
origo.hu

Bizonytalan a gázellátás jövője
travelo.hu

Anyaszült meztelenül ült be egy pár ebbe az angol vendéglőbe
mindmegette.hu

Megvannak Magyarország legjobb cukrászdái - íme a lista!
mindmegette.hu

A 9 legfinomabb zöldségleves, amit muszáj elkészítened
delmagyar.hu

Vérplazmát adni menő! Legyél te is donor!(x)
origo.hu

A HANGSZÓRÓ, AMI ÖRÖKRE SZÓL(x)

Friss

Fűszeres avokádókrém

Recept

Fűszeres avokádókrém

Dee

15 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Cikk

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Promóció

Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Nem csak a szendvicsbe jó a felvágott! Így használd fel a maradék sonkát és szalámit

Cikk

Nem csak a szendvicsbe jó a felvágott! Így használd fel a maradék sonkát és szalámit

MME

Nem csak szendvicsfeltét lehet a felvágottakból! Ha megmaradt pár szelet sonka vagy szalámi, és már nem szívesen ennénk meg kenyérrel, akkor sem kell kidobni, sőt teljesen új életre kelhetnek a maradékok egy kis rafinériával.

Sajtos-cukkinis rizottó

Recept

Sajtos-cukkinis rizottó

MME

50 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Csirkemáj – kiadósan, változatosan, finoman

Recept válogatás

Csirkemáj – kiadósan, változatosan, finoman

Minden mélyhűtőben akad fél kiló csirkemáj. Kiadós, egyszerűen és sokfélén elkészíthető. Csavarhatjuk szalonnába, tehetjük rizottóba, levesbe, resztelve, sütve is elkészíthetjük. Salátába, pástétomnak, reggelire, ebédre vagy vacsorára. Válogassatok a legjobb csirkemájas receptjeink közül.

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

Cikk

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

Promóció

Ha a késő tavasz, kora nyár két emblematikus gasztrosztárját, az epret és a bodzát egy lekvárban egyesítjük, annak olyan mennyei főzet lesz a végeredménye, amit persze befőzőcukorral tartósítunk, de egyáltalán nem biztos, hogy egyetlen üveg is megéri a telet! Érdemes tehát minél többet készíteni belőle.

Reszelt túrós szelet

Recept

Reszelt túrós szelet

MME

75 perc
4 adag
mester
átlagos

A 9 legfinomabb zöldségleves, amit muszáj elkészítened

Cikk

A 9 legfinomabb zöldségleves, amit muszáj elkészítened

MME

A jó idő beköszöntével sem kell lemondanod a levesekről: válassz ilyenkor a könnyű, finom és egészséges zöldséglevesek közül. Nem lesz nehéz dolgod, hiszen a variációk száma végtelen. Mi most a kedvenc receptjeinket gyűjtöttük össze. Próbáld ki akár mindegyiket!

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Recept válogatás

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Mi a különbség a muffin és a cupcake között? A muffint az alap kevert tésztához adott magok, gyümölcsök és egyéb kiegészítők teszik egyedivé, míg a cupcake-nél a lényeg nem a tésztában rejlik, hanem a rajta pihenő krémben. További különbség az is, hogy míg a muffint gyakran készítjük egészséges alapanyagokból, addig a cupcake esetében egy a lényeg: a luxus érzetét nyújtsa. Arról nem is beszélve, hogy a muffin nemcsak egészséges, hanem sós is lehet, míg a cupcake kizárólag édes változatban létezik. Jöjjenek hát a szexis, krémes és ellenállhatatlan cupcake-ek, valamint a kedvenc muffinjaink, amelyek vidámságukkal illenek a tavaszhoz!

Rakott cukkini darált hússal és rizzsel

Recept

Rakott cukkini darált hússal és rizzsel

MME

75 perc
4 adag
rafinált
átlagos

Ünnepi desszert akár hétköznapra is: így készül a csokoládés-málnahabos minitarte

Cikk

Ünnepi desszert akár hétköznapra is: így készül a csokoládés-málnahabos minitarte

MME

A francia eredetű tortácskának az omlós tészta az alapja, erre kerül rá az édes csokoládékrém, és a fanyar málnahab. Ez így együtt alkotja azt a mennyei ízkombinációt, ami miatt nem szabad kihagyni ezt a tarte-receptet!

Rebarbara-torta

Recept

Rebarbara-torta

MME

75 perc
8 adag
bonyolult
megfizethető