A stíriai metélt egykor kedvelt desszert volt, majd szinte teljesen eltűnt az éttermek kínálatából. Szerencsére ez változni látszik, és újra hódít ez a finom édesség. Jó vendégváró, de ha nincs kedvünk sütni-főzni, akkor is érdemes ezt készíteni: egy levessel tálalva tökéletes akár egy hétvégi ebédnek is. Mutatjuk a receptet, próbáld ki – biztosan ízleni fog!
A stíriai metélt hozzávalói:
A tésztához:
- 1 db egész tojás
- 1 db tojássárgája
- 20 dkg porcukor
- 50 dkg túró
- 1 db citrom
- 1 ek tejföl
- 20 dkg liszt
A vaníliás krémhez:
- 7,5 dkg vaj
- 7,5 dkg porcukor
- 2,5 dl tejszín
- 50 g tejföl
- 0,5 db citrom
- 1 mokkáskanál vaníliakivonat
- 1 ek liszt
- 4 db tojás
A tepsi kikenéséhez:
- 1 ek vaj
- 3 ek kekszmorzsa
A klasszikus stíriai metélt receptjét és elkészítésének módját itt találod:
GRILL-ÁZS SÜTISULI
Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon.
Ajánljuk még: