Tepertős pogácsaGesztenyepüréLegjobb rizsfelfújt receptekRizskoch ribizlimártássalSzabi a pék kovászos kenyereKaralábé-krémlevesMarlenka recept
Stefánia vagdalt sajttal és baconnel
- 1fejvöröshagyma
- 1ekolaj
- 1dbzsemle
- 50dkgdarált sertéshús
- 2gerezdfokhagyma
- só
- bors
- 1mkételízesítő
- 1csipőrölt szerecsendió
- 1dbtojás
- 1csomszeletelt bacon
- 15dkggouda sajt
Elkészítés
- A vöröshagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, egy kevés olajon megpirítjuk, majd kihűtjük.
- A zsemlét felöntjük vízzel, majd amikor megszívta magát, alaposan kinyomkodjuk.
- A darált húshoz hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét , a vöröshagymát, az összepréselt fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ételízesítővel, és a csipetnyi szerecsendióval.Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az egész tojást, és alaposan összegyúrjuk a masszát.
- Egy nagyobb darab sütőpapírt (vagy folpackot) elterítünk az asztalon, kb. 1 cm vastagságúra ellapogatjuk rajta a húsmasszát, majd közvetlenül a húsmassza egyik végénél lefektetjük a bacon szeleteket.
- Ezután a sajtot nagylyukú reszelőn lereszeljük, rászórjuk a húsmasszára, majd a fólia segítségével elkezdjük feltekerni úgy, hogy a baconszeletekhez érve folytassuk a feltekerést.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, rátesszük a baconba tekert hústekercset, majd fóliával lefedjük. Előmelegített sütőbe tesszük és közepes hőmérsékleten kb. 45 percig sütjük. Ezután levesszük róla a fóliát, és aranybarnára sütjük. Felszeletelve tálaljuk.
