hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Spenótos-túrós ravioli

MME MME
4.3/5
45 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 35 dkg liszt
  • 2 tojás
  • víz
  • A töltelékhez:
  • spenót
  • túró vagy ricotta
  • fokhagyma
  • bors
  • A fokhagymásmártáshoz:
  • vaj vagy margarin
  • fokhagyma
  • liszt
  • tej
  • bors
  • pesto
  • bazsalikom
  • petrezselyem

Elkészítés

Elkészítés: A töltelékhez a spenótot a túróval összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, összepároljuk, majd hagyjuk kihűlni. A tésztát keményre gyúrjuk, kinyújtjuk. A tölteléket beletöltjük, és kicsi csomagokat készítünk, melyeket tojással ragasztunk össze. Vízben kifőzzük őket, lehetőleg azonnal, mert ha állni hagyjuk őket, összeragadnak. A fokhagymamártáshoz besamelt készítünk, hozzáajuk a fokhagymát, leöntjük vele a kész raviolit, megszórjuk reszelt parmezánnal (ha nincs, szerintem bármilyen sajt jó), és ha időnk engedi, előmelegített sütőben pár perc alatt összesütjük, de anélkül is tökéletes! Jó étvágyat hozzá! :)

Ezek is érdekelhetnek