Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a friss spenótot. Pároljuk pár percig, amíg össze nem esik.
Ezután krémesre keverjük a túróval, a krémsajttal és a tojással, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Fogunk egy rétestészta lapot, megkenjük vékonyan olvasztott vajjal, majd ráteszünk még egy lapot, azt is vajazzuk és végül még egy réteslap kerül rá (tehát összesen 3 lap). Az utolsót már nem kell vajazni.
Négy egyenlő csíkra vágjuk a tésztát, az egyik végükre teszünk egy evőkanál tölteléket és feltekerjük.
A feltekert háromszögeink tetejét vajazzuk és megszórhatjuk szezámmaggal.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percet sütjük, vagy amíg szép barna nem lesz a teteje.
NÉZD MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL A SPENÓTTAL ÉS TÚRÓVA TÖLTÖTT HÁROMSZÖG