hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Spenót tükörtojással

MME MME
30 perc
egyszerű
olcsó
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. 4-5 liter vizet felforralunk 1 tk sóval. Beletesszük a megtisztított spenótot, és 4-5 percig főzzük. Leszűrjük, és azonnal lehűtjük hideg vízzel. Alaposan kinyomkodjuk, majd 1,5 cm-es csíkokra vágjuk.
  2. Egy lábasban közepes lángon összeolvasztjuk a vajat az olajjal. Rátesszük a felkarikázott újhagymát, finoman megsózzuk, és 2-3 percig pirítjuk. Ráreszeljük a fokhagymát, és ezzel is pirítjuk pár másodpercig, majd hozzákeverjük a spenótot. Felöntjük a 4 dl vízzel, lefedjük, és 4-5 percig főzzük.
  3. Közben egy keverőtálban kikeverjük a tejszínt két tojássárgájával, majd megsózzuk és megborsozzuk. Hozzáadunk 2 ek főzőlevet, majd a főzelékalapra öntjük. 1-2 percig keverjük, majd levesszük a tűzről.
  4. Egy serpenyőt meglocsolunk pár csepp olajjal, és kisütjük a tükörtojásokat. A főzeléket a frissen sült tükörtojással tálaljuk.

Megjegyzés

Recept és fotó: Baromfi Termék Tanács, Tojásszövetség - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss