Sajtos rúdGáspár Bea vargabéleseCsontos húsleves májgaluskávalFinom zöldborsófőzelékTócsni receptKáposztasaláta, coleslawLegjobb túrógombóc
Spárgás tortilla (lepény)
- 50 dkg burgonya
- 40 dkg zöld spárga
vaj a formához
- 1/2 db lime
- 5 db tojás (L)
- só
- Cayenne-bors
Elkészítés
- A burgonyát héjában megfőzzük 20 perc alatt, majd meghámozzuk és felszeleteljük. A sütőt előmelegítjük 130 fokra.
- A megmosott spárgasípokat az alsó harmadukon meghámozzuk, és a fás végek eltávolítása után ferdén feldaraboljuk. Egy piteformát kivajazunk, majd rétegesen belerakjuk a burgonyát és a spárgát.
- A lime levét kifacsarjuk. A szétválasztott tojások fehérjét félkemény habbá verjük. A villával elkevert tojássárgájákat a lime-lével és némi sóval, valamint Cayenne-borssal ízesítjük, majd beleforgatjuk a tojáshabot.
- A tojásos keveréket a burgonyás spárgára öntjük, és a formát óvatosan megrázogatjuk, hogy mindenhova jusson belőle. Végül a tortillát készre sütjük 45-50 perc alatt.
.jpg)
.jpg)
