Kakaós csigaLecsós csirkemellSzékelykáposztaTejszínes hagymakrémlevesGáspár Bea túrós ropogósaKijevi csirkemellDarált húsos ételek
Spárgás-tejszínes csirkemell
- 2dbcsirkemellfilé
- 50dkgspárga
- 1dblila hagyma
- 1ekkukoricaliszt
- 1dbhúsleveskocka
- 1dlfehérbor
- 1.5dltejszín
- 1ekolívaolaj
- 5dkg
vaj - sajt
- só
- őrölt fehérbors
- tárkony
Elkészítés
- A kukoricalisztet, a sót, az őrölt fehérborsot összekeverjük, majd beleforgatjuk a csirkemellfiléket. Ezután egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és a vajat, majd belehelyezzük a csirkemelleket. Pár perc alatt mindkét oldalukat szép barnára sütjük, majd kivesszük és félretesszük.
- A visszamaradt zsiradékba szórjuk az apróra felvágott lilahagymát, és üvegesre pároljuk. Felöntjük a borral és a tejszínnel, majd ízlés szerint fűszerezzük tárkonnyal, sóval, őrölt borssal és a húsleveskockával. 2-3 perc alatt kiforraljuk, majd levesszük a tűzről.
- Egy sütőtálba helyezzük az elősütött csirkemelleket, majd köré tesszük a megtisztított, feldarabolt spárgát. Óvatosan ráöntjük a tejszínes-hagymás szószt, majd alufóliával lefedjük.
- 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd közepes hőmérsékleten 20 percig pároljuklefedve. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és megszórjuk reszelt sajttal, majd addig sütjük, amíg a sajt ráolvad és aranybarna színt kap. Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínáljuk.
-(1).jpg)