Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a felkarikázott kolbászt. Hozzáadjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, majd néhány percig együtt pirítjuk.
Az olajbogyót felkarikázzuk, a koktélparadicsomokat pedig félbe. Mindet a kolbászos keverékhez adjuk, lefedjük, és 5-10 percig pároljuk.
A tésztát forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. A főzővízből egy keveset félretesszük. A leszűrt és lecsepegtetett tésztát összeforgatjuk a kolbászos keverékkel, végül a félretett főzőlével lazítjuk. Sózzuk és borsozzuk, majd azonnal tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre