A tejföl 1/4 részébe belemorzsoljukaz élesztőt, felfuttatjuk.A lisztet, a margarint, a zsírt, a tojást, a maradék tejfölt és a tejfölben felfuttatott élesztőt jól összedolgozzuk, és 1 éjszakát hűtőben pihentetjük.
Másnap ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, megkenjük az elhabart tojással, megszórjuk a sajttal, és derelyevágóval csíkokra vágojuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd 180 fokra előmelegített gázsütőben megsütjük.