A hozzávalókból szokásos módon tésztát gyúrunk ,lágy legyen de ne ragadjon. Ujjnyi vastagra sodorjuk, meg kenjük a tészta tetejét 2 db tojássárgájával és 10-12 cm hosszú vékony csíkokat vágunk rádlival.(barátfüle vágó)
Minél vékonyabb ,annál ropogósabb .Előmelegített 180-200 fokos sütőben kb 15 perc alatt megsütjük.
Dobozban tárolva sokáig eláll.