Kuglóf receptTöki pompos receptJókai bablevesSlambuc receptBácskai rizses húsHamburger házilagEgyszerű finomfőzelék
Sós brownie-keksz
- 24 darabhoz:
- 15dkgliszt
- 1tksütőpor
- 1mksó
- 2dbtojás
- 1dbtojássárgája
- 22dkgkristálycukor
- 1ek
étolaj - 1tkvaníliakivonat
- 10dkgétcsokoládé
- 8dkgvaj
- 10.5dkgcukrozatlan kakaópor
- 1tkinstant kávé
- sópehely a kekszek tetejére
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A sós brownie-keksz elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- Két tepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral.
- Egy közepes tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót.
- Egy másik tálban kézi robotgéppel kihabosítjuk a tojásokat a cukorral, az étolajjal és a vaníliakivonattal.
- Egy nyeles kis lábasban megolvasztjuk az étcsokoládét a vajjal. Levesszük a tűzről, és habverővel belekeverjük a kakaóport és az instant kávét.
- A csokis keveréket óvatosan a tojásos masszához öntjük, és addig keverjük, amíg szép sima keveréket kapunk.
- Hozzáadjuk a lisztes keveréket is, és egy szilikonspatulával óvatosan összeforgatjuk.
- A sütőpapíros tepsikre két kanál segítségével 1,5 evőkanálnyi méretű halmokat rakunk a csokis masszából, úgy, hogy kb. 4 cm-es hely maradjon az egyes kupacok között.
- Minden süti tetejét megszórjuk sópehellyel, és 8-10 perc alatt megsütjük őket, míg a kekszek teteje fényes és repedezett lesz.
- Kivesszük a tepsit a sütőből, ha szeretnénk, megszórhatjuk a tetejüket csokireszelékkel, és 5 percig hagyjuk a tepsiben hűlni a kekszeket.
- Egy tortalapát segítségével áttesszük a még langyos kekszeket rácsra, és ott hagyjuk teljesen kihűlni őket. Légmentesen záródó dobozban szobahőmérsékleten tároljuk őket.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)