A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, besózzuk, majd egy tepsibe helyezzük őket egymás mellé. A mustárt ízlés szerint kikeverjük a kétféle borssal, majd egyenletesen bekenjük vele a tepsibe rakott csirkeszárnyak tetejét.
A vajat a szárnyak közé morzsoljuk vagy kisebb darabokra vágjuk, és úgy rendezzük el a tepsiben. Ezután az egészet leöntjük a sörrel.
Fóliával letakarjuk az egészet, majd előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 40-45 percig pároljuk. Ezután levesszük a fóliát, és pirosra sütjük a szárnyakat. Krumplipürével tálaljuk, majonézes vagy paradicsomos szósz illik hozzá.