Mascarponés sütikCsokis keksz3 hozzávalós mac and cheeseHázi tepertőkrémTöltött csirkecombCsászármorzsa (smarni)Pizzás csiga
Sörben sült bőrös karaj
- 1.5kgbőrös karaj
- 1dbdobozos sör
- 5szeletmangalica szalonna
- 2dlvíz
- só
- bors
Elkészítés
- A karajt megmossuk, majd a bőrt bevagdossuk rajta.
- A szalonnát beirdaljuk, és egy magas falú sütőedény aljába tesszük őket.
- A húsba bedörzsöljük a fűszereket ízlés szerint, majd rárakjuk a szalonnára bőrrel felfelé. Kevés vizet öntünk alá, kevéske sörrel meglocsoljuk, lefedjük, és magas hőfokon (200 fok) elkezdjük sütni.
- Ahogy puhul, időnként a szalonnával megsimogatjuk a bőrt, és mindig kevés sört öntünk rá. Többször megismételjük, majd amikor a hús már puha, levesszük a fedőt, még egyszer meglocsoljuk sörrel (kb. 3/4 doboznyi fogy el összesen), és lejjebb vesszük a hőfokot, hogy piruljon a bőr. Néha még megsimogatjuk a szalonnával, csurgatunk a tetejére a sörös szaftból, aztán ha már szép színe van, lekapcsoljuk.
- Párolt rizzsel vagy krumplipürével és sörrel tálaljuk!
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
