Sonkával töltött sajtos-krumplis muffin
- Hozzávalók 12 db-hoz:
- 15 dkg finomliszt
- 5 dkg krumplipehely
- 10 dkg reszelt
sajt
- fél teáskanál só
- 1 tojás
- 5 g szárított sütőélesztő
- 2 dl tej
- 1 dl tejföl
- fél teáskanál cukor
- 3 evőkanál olaj
- A töltelékhez:
- 4 szelet füstölt tarja
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál ketchup
- kb. 1 evőkanál tejföl
- fél evőkanál vaj
- 1 pici vöröshagymának a negyede
- pici só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A tejet összelangyosítjuk a tejföllel, belekeverjük az élesztőt, a pici cukrot, félretesszük. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a krumplipelyhet, sót, kb. 6 dkg reszelt sajtot (a többi a tetejére lesz majd). Amikor az élesztő egy kicsit már felfutott, hozzáadjuk a felhabosított tojást és az olajat. A 2 tál tartalmát összekeverjük fakanállal. Félretesszük, amíg megcsináljuk a tölteléket.
A töltelék hozzávalóit beletesszük a turmixgépbe, összeturmixoljuk. Ezután kivajazzuk a muffinsütő mélyedéseit, félig megtöltötjük a tésztával, rá egy teáskanálnyi sonkatölteléket teszünk, és befedjük egy másik adag tésztával, megszórjuk sajttal, és hagyjuk még egy picit (kb. 10 percet) kelni.
Addig bemelegítjük a sütőt 200 fokra, betesszük sülni (5 perc 200 fokon, utána lecsökkentjük 150 fokra és kb. még 15 percet sütjük így).
.JPG)
-(1).jpg)
