A tésztát kitekerjük, és két egyforma méretű darabra vágjuk.
Az egyiket sütőpapírral bélelt sütőtálcára helyezzük, meglocsoljuk az olívaolajjal, és meghintjük a szárított oregánó háromnegyedével. Ezután elrendezzük rajta a sonkaszeleteket, és befedjük a másik tésztadarabbal. Megszórjuk a megmaradt szárított oregánóval, és egy kevés tengeri sóval.
250 fokra előmelegített sütő középső részében 12-14 perc alatt készre sütjük.