Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sonkás töltött paprika

60 perc
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók 2 személynek:
  • 4 db TV-paprika
  • kb. 20 dkg szendvics sonka
  • 1 db chili
  • 5 dkg konyhakész rizs
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • petrezselyemzöld
  • őrölt feketebors
  • csípős pirospaprika
  • A paradicsomszószhoz:
  • 5 db paradicsom
  • 1 doboz (7 dkg) paradicsompüré
  • zellerlevél
  • bazsalikom
  • őrölt feketebors
  • őrölt csípős pirospaprika
  • chiliszósz
  • cukor
  • vörösbor
  • Valamint:
  • 4 db krumpli
  • tejföl

Elkészítés

Elkészítés: A rizst megfőzöm.

A paradicsomot beleaprítom egy lábasba (a héjával nem bíbelődtem), fűszerezem, cukrozom, belekeverem az aprított zeller- és bazsalikomlevelet, öntök rá vizet, s főzöm. Később beleteszem a paradicsompürét.

A paprikát megskalpolom, csumáját eltávolítom. A sonkát apró kockára vágom, a hagymákat, a chilit és a petrezselymet aprítom. Egy keverőtálban összekeverem a tölteléket, megtöltöm a paprikákat..

A paradicsomot botmixerrel pépesítem, beleteszem a paprikákat és a krumplikat, készre főzöm. Mielőtt kész, öntök hozzá vörösbort. Aki sűríteni akarja a szószt, kevés liszttel, tejföllel behabarhatja.

Tálaláskor szedek a tányérba paprikát, mellé a sapkáját és paradicsomszószt, valamint krumplit. Teszek rá 1 kanál tejfölt is.

Ezek is érdekelhetnek

Friss