Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sonkás-spárgás pite (quiche)

MME MME
60 perc
bonyolult
megfizethető
12 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az omlós tésztához a lisztet összegyúrjuk a vajjal, a porcukorral, a mogyoróval, 1 db tojássárgájával és csipetnyi sóval, majd 2 órát pihentetjük. Ezután kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy tepsit vagy hosszúkás sütőtálat.
  2. A sütőt előmelegítjük 160 fokra. A petrezselymet finomra aprítjuk, a sonkát vékony csíkokra metéljük. Az alsó részükön lehámozott spárgasípokat lobogó sós vízben rövid ideig előfőzzük, majd jeges vízbe merítjük és lecsepegtetjük.
  3. A maradék tojássárgáját simára keverjük a tejszínnel, a kecskesajttal, a tejföllel és a narancshéjjal. Jól megsózzuk, -borsozzuk, majd beleforgatjuk a petrezselymet és a sonkát.
  4. A sonkás tölteléket a tésztára simítjuk. Ráfektetjük a spárgasípokat, megszórjuk a reszelt sajttal, és az előmelegített sütő középső részében sütjük kb. 45 percig. Száraz vörösbor illik hozzá.

15 SÓS PITE ÉS QUICHE RECEPT, AMIT KI KELL PRÓBÁLNOD! >>> 

5 KÜLÖNLEGES PITE SZERTE A VILÁGBÓL, AMIT EGYSZER MEG KELL KÓSTOLNUNK >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss