Megpucoljuk a burgonyákat, majd nagyjából 1 centis vastagsában felszeleteljük őket.
A bacont felaprítjuk, majd megpirítjuk egy serpenyőben, aztán félretesszük.
Egy sütőformát vagy tepsit kiolajozunk. Az aljába fektetünk egy réteg szeletelt burgonyát, megsózzuk, majd rátesszük a felaprított sonkát és a sajtszeleteket, végül pedig a bacont. Addig ismételjük mindezt, amíg meg nem telik a tál.
A tojást kikeverjük, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a szerecsendióval, majd a reszelt sajtot is beletesszük. Végül az egészet a burgonyára öntjük, megszórjuk a tetejét a felkarikázott hagymával és a reszelt sajttal, és 180 fokon 45 perc alatt készre sütjük.