Tavaszi tekercsCsokitorta párizsi krémmelTésztasaláta receptekAlmás piteMátrai borzaskaMáglyarakásDarált húsos ételek
Sonkás-baconös pogácsa
- Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt
- 4 db tojás sárgája
- 2 dl tejföl
- 5 dkg élesztő
- 1,5 dl tej
- 1 teáskanál kristálycukor
- 25 dkg libazsír vagy kacsazsír
- só
- 4 kávéskanál durvára darált bors
- 20 dkg füstölt sonka
- 10 dkg bacon
- A kenéshez:
- 1 db tojás
Elkészítés
Elkészítés: Az élesztőt a cukorral és 1 evőkanál liszttel a meglangyosított tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, borsot, a felkockázott sonkát és bacont, a tejfölt és a kovászt. Összegyúrjuk a tésztát, és meleg helyen 20 percet kelesztjük. Átgyúrjuk, és még fél órát kelesztjük.
Kinyújtjuk kétujjnyi vastagra. A tészta tetejét bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 15-20 percig pihentetjük, majd felvert egész tojással lekenjük.
Előmelegített sütőben 160 fokon 20-25 percig sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.jpg)
.jpg)
