Sonkaleves - nem csak húsvétkor
- 25dkgparasztsonka
- 2szálsárgarépa
- 1szálfehérrépa
- 0.25dbzellergumó
- 2gerezdfokhagyma
- szárzeller
- 10dkgzöldborsó
- 4dbfőtt tojás
- 1tktorma
- 1.5lalaplé
- 1dbhúsleveskocka
- olaj
- só
- 25dkgcsülök
Elkészítés
- Egy kevés olajon megpároljuk a megtisztított, megpucolt és felaprított zöldségeket, majd felöntjük az alaplével, a sonkalével és ha még szükséges, vízzel.
- Hozzáadjuk az apró darabokra vágott sonkát, a szárzellert és a leveskockát, majd forrástól számítva kb. 30 perc alatt készre főzzük.
- Tormával ízesítjük, ha szükséges, sózzuk.
- Tálaláskor a leves mellett a tányérba teszünk egy darab főtt tojást is. Tormával és zellerlevéllel díszítjük.
-(1).jpg)