Daragaluska levesLegjobb kenyér receptekLekváros buktaPaprikás krumpliZserbó receptTejfölös uborkasalátaTahini recept
Sólet
- 25dkgszárazbab
- 1dbfüstölt libacomb
- 25dkgvöröshagyma
- 10gerezdfokhagyma
- 1dbpaprika
- 1dbhegyes erős paprika
- 1dbparadicsom
- 4dbtojás
- 5dkglibazsír
- fűszerpaprika
- 7.5dkghántolt árpagyöngy
- 30dkgmarhacomb
- só
- bors
- Tojás
Elkészítés
- A sólet elkészítéséhez a babot és a füstölt libacombot beáztatjuk külön-külön egy éjszakára.
- A hagymákat megpucoljuk, az összes zöldséget felvágjuk, és a tojásokat is megmossuk.
- Egy lábosban felhevítjük a libazsírt, rárakjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, megdinszteljük, majd levesszük a tűzhelyről, és elkeverjük benne a fűszerpaprikát.
- Leszűrjük a babot, majd a lábasban összekeverjük a gerslivel (árpagyönggyel) és a fokhagymával is. Sózzuk, borsozzuk.
- Egy római tálba rakjuk a felét, rárakjuk a libacombokat és a marhahúst, majd a bab másik felét és a tojásokat. Annyi vizet öntünk rá, hogy a tojásokat bőven ellepje, ezután lefedjük, és 90 fokos sütőben 12-14 órán keresztül sütjük.
.jpg)
-(1).jpg)
-(1).jpg)