Sárgarépa krémlevesLegényfogó levesCsülök pékné módraLegjobb spárgakrémlevesKáposztasaláta, coleslawTahini receptGáspár Bea túrós ropogósa
Snidlinges-krémsajtos töltött borda hercegnőburgonyával
- Hozzávalók:
- 4 nagyobb szelet karaj csont nélkül
- 1 csokor snidling
- 20 dkg natúr krém
sajt
- só
- őrölt fehérbors
- 20 dkg finomliszt
- 2-3 tojás
- 30 dkg zsemlemorzsa
- étolaj
- A hercegnőburgonyához:
- 80 dkg burgonya
- 10 dkg vaj
- ételízesítő
- őrölt szerecsendió
- őrölt fehérbors
- 2 db tojássárgája
Elkészítés
Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk.
A snidlinget apróra vágjuk, elkeverjük a krémsajttal. Ízesítjük sóval és borssal. A töltelékből teszünk a karajszeletek egyik oldalára, majd ráhajtjuk a másik felét, és a szokásos módon bepanírozzuk.
Bő olajban, közepes hőfokon kisütjük.
A hercegnőburgonyához a burgonyát megfőzzük, és még melegen áttörjük. Belekeverjük a vajat, a két tojássárgát, ízesítjük a szerecsendióval, a borssal és az ételízesítővel. Csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, és kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt tepsire kis halmokat nyomunk.
Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá!
.jpg)
