hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Skót tojás (eredeti recept)

MME MME
60 perc
bonyolult
megfizethető
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. Sós vízben megfőzük 4 db tojást, majd lehűtjük és megpucoljuk. Egy serpenyőben 3 ek olajat felhevítünk, rászórjuk a finomra vágott hagymát, finoman megsózzuk, megborsozzuk, és 2 percig pirítjuk. Ráreszeljük a fokhagymát, megszórjuk a paprikával és a köménnyel, és alaposan összekeverjük.
  2. A darált húst egy keverőtálba tesszük, beleborítjuk a hagymás alapot, a felaprított petrezselymet, és ráütünk egy nyers tojást, és alaposan összekeverjük.
  3. A masszát négyfelé osztjuk. Kiterítünk egy 40×40 cm-es folpackot, a négyzet közepére tesszük a massza negyedét, és fél cm-es vastagságúra lapogatjuk. A közepére helyezünk 1 főtt tojást, és bevonjuk a fólia segítségével. Óvatosan megnyomogatjuk, majd a maradék három tojással is hasonlóan járunk el.
  4. A golyókat bepanírozzuk: előbb a lisztbe, majd a maradék felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután bő, nem túl forró olajban 9-10 perc alatt kisütjük őket. Folyamatosan forgatjuk, hogy egyenletesen átsüljenek. Félbevágva tálaljuk salátával vagy főzelék mellé.

    Még több fasírt és vagdalt >>> 

    Még több angol recept >>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss