Kijevi csirkemellGrízes tésztaKlasszikus tartármártásMátrai borzaskaResztelt csirkemájPizza tészta receptTúrós batyu
Shiitake gombával töltött cukkini (laktózmentes)
- 1dbcukkini
- 8dbshiitake
- 1dbzöldpaprika
- 1dbparadicsom
- 15dkgjázminrizs
- 1csokpetrezselyem
- 1csokkapor
- 1csommozzarella
- só
- bors
- pirospaprika
- olívaolaj
- 1fejcsiperkegomba
- 1fejhagyma
- 1pohtejföl
- 1fejcsiperkegomba
- 1fejhagyma
- 15dkgjázmin rizs
Elkészítés
- A cukkinit megmossuk, szárazra töröljük, félbevágjuk, a közepét kivájjuk, megsózzuk, és egy tepsibe tesszük.
- Egy külön edényben, sós vízben félkészre főzzük a jázmin rizst.
- A hagymát apróra, a zöldpaprikát kisebb kockákra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A gombákat és a paradicsomot is apró kockára vágjuk, a petrezselymet felaprítjuk.
- Amikor üvegesre párolódott a hagyma, beletesszük a pirospaprikát, a gombát és a felkockázott paradicsomot. Kevés vízzel felöntjük, és puhára pároljuk. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet és félretesszük.
- A kissé kihűlt gombás tölteléket és a félig megfőtt jázmin rizst összekeverjük egy edényben, megsózzuk, megborsozzuk, és ízlés szerint megszórjuk a frissen aprított kaporral.
- A tölteléket a félbevágott cukkinibe töltjük, a tetejét meglocsoljuk a tejföllel, és elrendezzük rajta a felszeletelt mozzarellát.
- A tepsi aljára egy kevés vizet öntünk, az egészet letakarjuk alufóliával, majd a sütűben 180 fokon körülbelül 3/4 óra alatt puhára sütjük a cukkinit. A sütés utolsó 10 percében levesszük az alufóliát, és aranybarnára pirítjuk a sajtot.
.jpg)
.jpg)
