Édesburgonyás ételekMedvehagymás pogácsaSonkás tészta receptekRizsfelfújtSajtos rolóTöltött fánkSárgaborsó főzelék
Sertésszűzérme majorannás gombaszósszal
- Hozzávalók:
- 1 db
sertésszűz
- 80 dkg gomba
- 1 nagy pohár tejföl
- 2,5 dl tejszín
- 1 közepes fej hagyma
- 1 kis csokor snidling (aki szereti és van otthon)
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 2 gerezd fokhagyma
- fokhagymasó
- majoranna
- só
- bors
- liszt
- olaj
- 50 dkg tészta (pl.: makaróni, spagetti, szélesmetélt)
Elkészítés
Elkészítés: A hagymát és a gombát felaprítom. Olajon megfonnyasztom a hagymát, majd rádobom a gombát, és együtt párolom őket. Közben sózom, borsozom ízlés szerint.
Eközben a lehártyázott húst ujjnyi csíkokra vágom, kicsit kiklopfolom. Beszórom fokhagymasóval, lisztben megforgatom a szeleteket, majd forró olajon mindkét felüket megsütöm.
A gombához hozzáadom a nagy pohár tejfölt, beleaprítom a snidlinget, megszórom majorannával, belekeverem az étkezési keményítőt, és 1-2 perc alatt összefőzöm, majd az egészet leturmixolom.
Az elősütött húsokat beleteszem a szószba, és még negyed órát kis lángon tovább párolom benne.
Főtt tésztával tálalom.
-(1)-(1).jpg)
