Mascarponés sütikHamburger házilagCsászármorzsa (smarni)Eredeti tiramisuTejszínes-gombás spagettiMadártej szeletProfiterol
Sertésszelet tejszínes-boros mártásban II.
- 4szelet
sertéscomb - 5dkg vaj
- 1fejvöröshagyma
- 1dlfehérbor
- 1dltejszín
- 1ekliszt
- 5dkg sajt
- 1ekmustár
- pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, a széleit bevagdossuk, és a felforrósított vajon mindkét oldalát pirosra sütjük.
A megmaradt zsiradékban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, beletesszük a pirospaprikát, a mustárt, s felöntjük a borral. Ezután visszatesszük a húst, megsózzuk, megborsozzuk, és 30 percig lassú tűzön pároljuk.
Kivesszük a hússzeleteket, egy tűzálló tálban egymás mellé helyezzük.
A lisztet elkeverjük a tejszínnel, és a húsléhez adjuk. Még egyszer állandóan kevergetve felforraljuk. A mártást ráöntjük a húsra, megszórjuk reszelt sajttal, és kb. 8 percre betesszük az előmelegített sütőbe, hogy a sajt megpiruljon.
Burgonya vagy rizs illik hozzá.
.jpg)
