Nagyiféle szilvás gombócOstoros kalácsFlódni receptMákos gubaTúrós batyuBácskai rizses húsSült spárga hollandi mártással
Sertéspörkölt pirított tarhonyával
- 2fejvöröshagyma
- étolaj
- 50dkgsertés lapocka
- 1dbparadicsom
- 1dbfehér paprika
- őrölt piros paprika
- só
- 1csipbors
- 1csipőrölt kömény
- 40dkgtarhonya
- víz
Elkészítés
- A vöröshagymát meghámozzuk és egy edénybe helyezzük. Kevés olajat öntünk rá és aranybarnára pirítjuk. Ameddig pirul a hagyma felkockázzuk és megmossuk a sertés húst, valamint apróra vágjuk a paradicsomot és a fehér paprikát.
- Az aranybarna hagymára rátesszük a paradicsomot és a paprikát, majd takarék lángon egy kicsit összesütjük őket. Ezután megszórjuk őrölt piros paprikával, sóval, borssal, az őrölt köménnyel, majd beletesszük a húst és felöntjük vízzel és puhára főzzük.
- Egy teflon bevonatos edénybe pár csepp étolajat öntünk, majd az edénybe szórjuk a tarhonyát. Szép barnára pirítjuk, majd megsózzuk és annyi vizet öntünk rá, hogy bőven ellepje. Fedő alatt puhára főzzük. Figyeljünk rá, hogy a főtt tarhonya alatt ne maradjon víz mert akkor meg fog „mázgásodni”. A pörköltet a tarhonyával tálaljuk.
-(1).jpg)