Klasszikus grízgaluskaZellerkrémlevesTökéletes piskótaFrancia hagymalevesPárolt lilakáposztaKuglóf receptFasírt sütőben sütve
Sertésborda tormamártással
Elkészítés
1.
A megtisztított húst sózzuk és borsozzuk meg, majd süssük mindkét oldalukat 1-1 percig a felforrósított olajon. A citromot mossuk meg, a felét karikázzuk fel. A húst vegyük ki, tartsuk melegen. Pirítsuk meg a citromkarikákat a visszamaradt zsiradékon.
2.
Forrósítsuk fel a vajat egy kisebb lábasban, adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk 20 másodpercig. Adjuk hozzá a tejet és a tejfölt, majd ízesítsük a mártást a mustárral és az ecetes tormával. Forraljuk 3 percig, majd adjuk hozzá a megmaradt citrom levét is. Tálaljuk a húst a mártással, a pirított citromkarikákkal és friss reszelt tormával. Sós vízben főtt burgonya és brokkoli illik hozzá.
-(1).jpg)
