Sajtos pogácsaCsirkés burritoFinom zöldborsófőzelékParadicsomlevesTöltött fánkFrancia salátaFrancia hagymaleves
Savanyú-édes almacsatni
- Hozzávalók 4-5 db 450 g-os befőttes üveghez:
- 1,5 kg főzőalma (jonatán),
- 450 g vöröshagyma,
- 350 g mazsola,
- 1 evőkanál tört mustármag,
- 225 g barna cukor,
- 350 ml borecet,
- 1 evőkanál frissen darált gyömbér,
- 1/2 teáskanál csípős bors vagy pirospaprika-őrlemény
Elkészítés
Elkészítés: A meghámozott, hosszában négyfelé vágott, magtalanított almákat felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, a mazsolát alaposan megmossuk és leszárítjuk. Az így előkészített almát, hagymát, mazsolát, mustármagot a cukorral, borecettel, gyömbérrel és a borssal együtt egy serpenyőbe tesszük, s állandó kevergetés mellett felforraljuk. Kis lángon, gyakran kavargatva, mintegy 30-40 percen át főzzük, egészen addig, amíg a csatni sűrű, lekvárszerű, darabos mártás nem lesz. Még forrón szorosan záródó befőttes üvegekbe töltjük, és felhasználásig hűvös helyre tesszük.
.jpg)
