Karalábé-krémlevesMátrai borzaska tejföllelAmerikai káposztasalátaRakott krumpliSajtos pogácsaKókuszgolyó receptGörög saláta
Satay (indonéz grillezett húsnyárs) mogyorószósszal
- Hozzávalók:
- 80 dkg hús (marha, csirke, pulyka)
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- kevés cukor
- tamarind
- 10 dkg olvasztott
vaj
- A tálaláshoz:
- 1 kígyóuborka
- 1 lilahagyma
- 4 evőkanál mogyoró vaj
- 1 dl kókusztej
- 1 csapott teáskanál curry
- 1/2 citrom leve
- só
Elkészítés
Elkészítése: A húst apró kockákra vagy hosszabb csíkokra vágjuk, majd sóval, borssal, cukorral, zúzott fokhagymával és tamarinddal fűszerezzük, összeforgatjuk 10 dkg olvasztott vajjal, és legalább 1 éjszakán át pácoljuk.
A mogyorószószhoz a mogyoróvajat a kókusztejjel kikeverjük, ízesítjük curryvel, citromlével és sóval.
Nyársra húzzuka húskockákat, ha csíkokra vágtuk, akkor cikkcakkban felszúrjuk a nyársra, majd grillen, parázs felett sütjük meg.
Tálaláskor uborka- és hagymaszeletekkel, valamint a mogyorómártással kínáljuk.
.jpg)
-(1).jpg)