A sárkány- és a passiógyümölcsöt félbevágjuk, és a sárkánygyümölcsből levágunk egy vékony szeletet a díszítéshez. Ezután a kétféle gyümölcs húsát kiskanállal kivájjuk a héjukból. A karambolát megmossuk és feldaraboljuk.
A gyümölcsdarabokat összeturmixoljuk a kókusztejjel és a kókuszsziruppal. Végül a turmixot pohárba töltjük, és a félretett sárkánygyümölcsszelettel díszítjük.