Sárika-szelet
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 10 dkg
vaj
- 30 dkg liszt
- 1 evőkanál kakaó
- 10 dkg cukor
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 db tojás
- 5 evőkanál tej
- A piskótához:
- 4 db tojás
- 4 evőkanál liszt
- 4 evőkanál cukor
- 1 kávéskanál sütőpor
- A krémhez:
- 2,5 dl tej
- 1 csomag kókusz ízű pudingpor
- 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 kávéskanál vanília-aroma
- 20 dkg vaj
- 15 dkg cukor
- 1 db tojássárgája
- 1 dl rum a tészta sütés utáni ízesítésére
- ét tortabevonó csokoládé a bevonathoz
Elkészítés
Elkészítés: A tészta hozzávalóiból gyúrjuk be a tésztát. Azonnal nyújtsuk ki, és 2 lapot vágjunk belőle, kb. 20x30 centiset. Süssük meg 180 fokos sütőben 6-8 perc alatt.
A piskótához valókat is keverjük ki, és abból is ugyanekkora lapot süssünk 200 fokon 13 perc alatt kész.
A krémhez a tejet forraljuk fel, és a pudingot kevés hideg tej hozzáadásával öntsük bele, és sűrűre főzzük meg. Kihűlés után a tojássárgáját a margarinnal és a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinggal vegyítsük el.
A barna lapot locsoljuk meg rummal (mindenhol érje), és kenjük rá a krém 1/3 részét, erre jön a piskótalap, majd megint krém és barnalap, megint rummal öntözzük meg, de a belsejét. Egyszerűbb előre meglocsolni őket, így gyorsabban haladunk vele.
A tetejét gőz fölött megolvasztott tortabevonóval vonjuk be. A hűtőbenpihentessük pár órát, majd szeletelve tálaljuk.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
