Túrós csuszaTejfölös karalábélevesKijevi csirkemellKlasszikus pásztortarhonyaKépviselőfánk Gáspár BeátólLecsós csirkemellCordon bleu
Sárgabarack
- A tésztához:
- 25 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 3 db tojás (sárgája)
- 60 dkg liszt
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- A töltelékhez:
- 18 dkg porcukor
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 10 dkg margarin
- 2 ek rum
- tej
- A díszítéshez:
- narancssárga ételszínezék
- kristálycukor
Elkészítés
- Egy tálban a porcukrot simára keverjük a szobahőmérsékletű margarinnal, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Végül beleforgatjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, és kézzel összedolgozzuk. A masszából kisebb diónyi golyókat sodrunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk egy kevés helyet hagyva közöttük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 170 fokon alul-felül sütéssel kb. 13 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
- Egy éles késsel kivájjuk a golyók közepét. A tésztát egy tálba szórjuk, és elmorzsoljuk. Elkeverjük a porcukorral és a kakaóporral, és hozzáadjuk a rumot, a margarint és egy kevés tejet. Alaposan összedolgozzuk, amíg egy lágy masszát kapunk. Egy kiskanál segítségével a masszát a kivájt barackokba töltjük, majd két fél barackot összeillesztünk.
- Egy tálba kanalazunk néhány evőkanál vizet, és beszínezzük a narancssárga festékkel. Egy kis ecset segítségével megkenjük a barackok felületét, majd kristálycukorba forgatjuk. Zöld levéllel díszítjük.
.jpg)
.jpg)
