A sárgabarackokat szűrjük le, tegyük félre. Természetesen friss barackból is készíthetjük a fagyit, de ebben az esetben a gyümölcsöket hámozzuk meg és pároljuk puhára.
A barackokhoz adjunk egy kis cukrot, turmixoljuk szét őket, majd keverjük össze a rummal és a maradék cukorral. A tojásfehérjéből és tejszínből külön-külön verjünk kemény
habot.
Ha mindkettő kész, keverjük össze őket a gyümölcspéppel, és egy műanyag tálban fagyasszuk meg.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre