Elkészítés: A sangiából kiveszek fél decinyit, feloldom benne a zselatint - mikró segítségével -, majd a többihez keverem. Tálkába töltök egy ujjnyit, a hűtőben dermesztem, 5-10 perc elteltével rákarikázom a banánt, és felöntöm a maradék sangriával. A hűtőben 1-2 óra alatt megdermed.
Tálalásnál díszíthetem szőlővel, kedvünk szerinti süti darabkákkal, ki-ki ízlése szerint.