Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sajttorta sütés nélkül: kevés munkával fenséges desszert!

Egy sütés nélküli sajttorta igazi aduász, ha az ember kevés munkával szeretne látványos és isteni desszertet készíteni. Videón mutatunk egy jól bevált receptet.

Egész más élményt ad egy sült sajttorta és egy sütés nélküli sajttorta. Utóbbi a ropogós kekszalap és a krémes töltelék miatt a kedvencünk. Ehhez a verzióhoz most egy isteni eperpürét is készítettünk, és nyakon öntöttük vele a tortát, melyre előtte friss eper is került. Csodafinom, könnyű, nem túl édes, és csak úgy eteti magát, úgyhogy nehéz megálljt parancsolni magunknak, ha elkezdjük falatozni. Videón mutatjuk az elkészítését, alatta pedig a pontos receptet.



Sajttorta sütés nélkül eperpürével és eperrel

Hozzávalók:

Az alaphoz:
25 dkg vajas keksz
10 dkg vaj

A krémhez:
3 dl habtejszín
10 dkg porcukor
1 mk vaníliakivonat
60 dkg mascarpone

A díszítéshez:
50 dkg eper
2,5 dkg porcukor

Elkészítése:

1. A vajas kekszet egy zárható tasakba tesszük és egy klopfolóval morzsásra törjük. A vajat felolvasztjuk, és egy tálban összekeverjük a kekszmorzsával. Ezután az alapot egy kapcsos tortaformába öntjük, szétterítjük, és a tortaforma aljába nyomkodjuk, majd a hűtőbe tesszük.

2. A habtejszínt a porcukorral és a vaníliakivonattal (lehet 1 csomag vaníliás cukor is) habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és egyneművé keverjük. A krémet a kekszes alapra simítjuk, majd egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

3. Másnap az epret kicsumázzuk és alaposan megmossuk. A felét összevágjuk és a porcukorral együtt egy botmixerrel pürésítjük. A pürét egy szűrőn átszűrjük, hogy a magoktól mentesítsük.

4. A tortát körbevágjuk, leszedjük róla a tortaforma peremét, majd a maradék eperrel és az eperpürével díszítjük, és felszeleteljük.

Ezeket a videókat is nézd meg:

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Friss