A sót, a cukrot és a sütőport elkeverjük. A joghurtot egy bögre reszelt sajttal és a liszttel elkeverjük, majd a hozzávalókból egynemű tésztát gyúrunk, amit 5 egyenlő részre osztunk.
Mindegyik kis tésztaadagot vékony korong alakúra nyújtunk. A maradék egy bögre reszelt sajtot 5 részre osztjuk, majd mindegyik korong közepére teszünk belőle.
A tésztát az oldalaitól kezdődően felhajtjuk, jól "becsomagoljuk" a sajtkupacot, majd a kezünkkel lángos alakúra formázzuk a sajttal töltött tésztát. Forró olajban kisütjük, fokhagymával, tejföllel, még több reszelt sajttal tálaljuk.