ZellerkrémlevesKlasszikus körözöttMuffin receptekZabpalacsintaCsirkés fajitasFrancia hagymakrémlevesCsokitorta párizsi krémmel
Sajtos pogácsa kétféle sajttal
- 2dkgélesztő
- 1dltejföl
- 40dkgfinomliszt
- 1eksó (csapott)
- 10dkg
vaj - 10dkgzsír
- 30dkgreszelt sajtkeverék
- 1dbtojássárgája
- 1dbtojás kenéshez
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- Az élesztőt elmorzsoljuk a tejfölben. A lisztet egy tálba szitáljuk, megsózzuk, és elmorzsoljuk benne a hideg vajat és a zsírt. Hozzáadjuk a sajt felét, amely lehet részben füstölt sajt is, és a tojássárgáját, végül az élesztős tejfölt, és homogén tésztává gyúrjuk az egészet.
- A tésztát letakarva a hűtőben pihentetjük fél órán át, majd lisztezett deszkán ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval vagy pohárral kiszaggatjuk, a leeső tésztát újra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tetejüket megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.
NÉZZÉTEK MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL EZ A MENNYEI SAJTOS POGÁCSA
.jpg)
.jpg)