Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval és az őrölt köménnyel. Hozzámorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a lereszelt sajtot, és összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
Ezután a tésztát enyhén lisztes felületen kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk, megkenjünk a tojásfehérjével, és derelyevágóval kb. 4x4 cm-es négyzetekre szabjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, majd a tetejét megszórjuk sajttal és egész köménymaggal. 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.