Zserbó receptFőtt tojásFrankfurti levesParadicsomos húsgombócKlasszikus aranygaluskaParadicsomlevesHagymás sült csirkemáj
Sajtos-grillkolbászos quesadilla
- 50 dkg grillkolbász
- 1 nagy fej hagyma
- 0,6 dl olívaolaj
- 4 db tortillalap
- 20 dkg Frico
sajt (gouda)
- 10 dkg kaliforniai paprika
- 4 db paradicsom
Elkészítés
- A hagymát félkarikákra vágjuk. Felforrósítunk 2 ek olívaolajat egy serpenyőben, és alacsony hőmérsékleten, kb. 5 perc alatt üvegesre pároljuk benne a kissé megsózott hagymaszeleteket.
- Hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és időnként megkeverve barnára sütjük. Egy szedőkanállal tányérra szedjük a kolbászt és a hagymát (úgy, hogy a zsírja lecsöpögjön).
- Egy nagyobb, lapos serpenyőben felforrósítunk egy cseppnyi olívaolajat, majd amikor már meleg, beleteszünk egy tortillát.A tortilla egyik felét bőven megszórjuk reszelt sajttal, hagymás kolbásszal és felaprított kaliforniai paprikával. A másik felét a töltelékre hajtjuk, és óvatosan megfordítjuk, hogy mindkét fele ropogós legyen, a sajt pedig megolvadjon.
- Az elkészült tortillát vágódeszkára rakjuk, majd cikkekre vágjuk. Megszórjuk az apróra vágott paradicsommal, a maradék reszelt sajttal, valamint ízlés szerint frissen aprított korianderrel vagy petrezselyemmel.
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
-(3).jpg)