Darált húsos ételekKépviselőfánk Gáspár BeátólTejszínes hagymakrémlevesProfiterolAlmás piteSült polentaOroszkrém torta
Sajtos csirkemell őzgerincben
- 80dkgcsirkemell
- 20dkgbacon
- 15dkg
sajt - 6szelet lapka sajt
- só
- bors
- petrezselyem
- 2k poh tejföl
- 3ekliszt
- 2dbtojás
- vaj
- zsemlemorzsa
Elkészítés
- A húst vágjuk 2x2 cm-es kockára, sózzuk, borsozzuk meg, és hagyjuk állni egy kicsit.
- A tejfölt a tojásokkal, a liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel és a reszelt sajttal keverjük össze. A felkockázott húst adjuk hozzá, forgassuk össze.
- Az őzgerincformát vajazzuk ki, szórjuk meg zsemlemorzsával, béleljük ki szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába, és hajtsuk rá a lelógó szalonnát. Hosszában a tetejére is tegyünk szalonnacsíkokat, végül a tetejét rakjuk ki a lapka sajttal.
- Előmelegített sütőben, 170 fokon, kb. 40 perc alatt süssük készre.
.JPG)
-(2).JPG)
.jpg)
