Elkészítés: A halszeleteket 1-2 órára beáztatom fokhagymás-sós tejbe.
Egy kisebb tepsit kivajazok, a halfiléket belefektetem, mindkét oldalukat sózom, borsozom és meghintem fokhagymaporral.
A vajból, a lisztből és a tejből besamelt főzök. Lehúzom a tűzről, ízesítem sóval, borssal, kevés mustárral, beleszórom a sajtot, elkeverem, és ha már elolvadt, belekeverem a tojást is.
Ezzel a mártással leöntöm a halfiléket, és a sütőben megsütöm. A színén látni lehet, ha elkészült.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre