A csirkemelleket középen bevágjuk, kiklopfoljuk, a fűszerkeverékkel megszórjuk, majd kevés olajon elősütjük.
A sajtot lereszeljük, elkeverjük a tejföllel, majd sóval és borssal ízesítjük.
A csirkemelleket tepsibe tesszük egymás mellé. Rákanalazzuk a sajtos tejfölt, majd rátesszük a bacon szeleteket, végül egy kis olívaolajjal meglocsoljuk. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.