Felhevítjük az olajat, beletesszük a felcsíkozott sonkánt, majd kis lángon aranybarnára pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel és majoránnával, majd felöntjük a tejjel és a tejszínnel.
Hozzáadjuk a sajtkrémet, megvárjuk, amíg teljesen felolvad, majd megszórjuk a liszttel. Folyamatos keverés mellett még kb. 10 percig főzzük.