hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Runeberg muffin (Runebergin tortut)

45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 8 dkg őrölt mandula
  • 11 dkg darált keksz
  • 20 dkg margarin
  • 2 dl cukor
  • 2 tojás
  • 2 dl búzaliszt
  • 1,5 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál őrölt kardamom
  • 3/4 dl tejszín
  • A tetejére:
  • málnalekvár vagy dzsem (nem túl híg)
  • 1 dl porcukor
  • 2 teáskanál víz vagy citromlé

Elkészítés

Elkészítés: A puha margarint és a cukrot habosra keverjük, majd óvatosan kevergetve egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A sütőporral elkevert lisztet, a kardamomot, a darált kekszet és a mandulát szintén a masszához adjuk, végül a tejszínt is beleöntjük, és az egészet alaposan összekeverjük.

A tésztát muffinformákba adagoljuk, majd kanállal kis mélyedést készítünk a közepükbe, melybe málnalekvárt kanalazunk. (Ha alumínium formát használunk, érdemes előtte vajjal kikenni). 200 fokon kb. 15-20 percig sütjük, míg a teteje világosbarna lesz. Ha megsült, pár percig hűlni hagyjuk, majd még egy kiskanálnyi lekvárt teszünk a muffinok közepére.

Ezután a porcukrot a vízzel vagy citromlével elkeverjük, majd nyomózsákba töltjük, és díszítésképp a lekvárt e mázzal körbefogjuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss