A darált kekszhez hozzáadjuk a rum aromát, a kakaóport, a főzött kávét, és egy kevés tejet. Ezeket összedolgozzuk, és annyi tejet adunk hozzá (kb.fél liter), hogy formázható - puha gyurma állagú - legyen a massza.
A masszából, nedves kézzel kis golyókat formázunk, kókuszreszelékbe forgatjuk, és egy selyempapírral bélelt tálba vagy tálcára rakjuk. Egy-két órára a hűtőbe tesszük. Tálaljuk.