Gombapaprikás receptekTökéletes piskótaReszelt túrós sütiCsülök pékné módraPizzás csigaSzabi a pék kovászos kenyereGesztenyepüré
Rozmaringos sertéspecsenye aszalt szilvával töltve
Elkészítés
Elkészítés: A húst megtisztítjuk, hosszában bevágjuk, ügyelve arra, hogy ne vágjuk ketté! Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és alaposan megvajazzuk. Felváltva aszalt szilvával és fehér mazsolával megtöltjük, rozmaringgal ízesítjük, és hústűvel megtűzzük!
Kivajazott tepsibe helyezzük, és a tetejére még egy kis rozmaring, (bazsalikom) kerül.
Köré aszalt szilvát, barackot, fehérmazsolát (bármilyen gyümölcsöt) és vajon megpirított fenyőmagot szórunk. A tepsi széleit almafelekkel díszítjük, amit ízlés szerint fahéjjal, pici citromlével, mézzel ízesíthetünk.
Felöntjük a vörösborral, és előmelegített sütőben 190-200 fokon alufólia alatt 40-45 percig, fólia nélkül még 10-15 percig sütjük.
